Бар «Зойки» — отдельная глава представления, написанная по законам поэтической деконструкции. Вдохновляясь не миксологическими схемами, а русской поэзией Серебряного века, команда Barpoint создала меню, где у каждого коктейля или настойки есть имя, рифма и антидор.

Здесь «Мой мандарин!» (Цветаева) встречает гостя дистиллятом мандарина с персиково-шалфейным шрабом, а «Незнакомка» (Блок) оборачивается терпким сливовым «Вью-Каре» с коньяком и тмином. Мандельштамовский абрикос с хересом соседствует с «Черничным негрони» (Ахматова) и «Малиновым кловером» (Горбовский). Домашние настойки — малиновая, черничная, брусничная — тоже вписаны в этот ритм: от «потогонной» малины Катаева до «осенней» брусники Бальмонта. К каждому дистилляту подается «антидор» — ананасовый шраб, ягодный крюшон или мандарин с корицей, чтобы устроить вкусовой антракт между строфами.

Кстати об антракте. В перерывах между подачами и антидорами гостей обязательно попросят немного внимания для подачи не менее важного блюда "Зойки". Поэзия Бродского, Есенина, Гафта и даже
авторства самой команды здесь становятся идеальным аккомпанементом атмосферы театральной гримерки. Приглушенные
тона, винтажные бокалы вместе с дорогой посудой в золотых "осколках" и люди - в поисках новых впечатлений, эмоций, смыслов.

За проектом стоят четыре автора, с которыми стоит познакомиться, как минимум, заочно. Соучредителями ресторана стали Филипп Голубев (Memo) и Илья Эстеров (Memo, Duran bar, Сыроварня). Артур Шустериовас (Pims, Barpoint) - идейный вдохновитель и креатор концепции. А также Руслан Марушко, выпускник Barpoint, который управляет коллективом и отвечает за главу миксологии.

Камерные мероприятия, о которых слагают на Патриках